Krengsengan Ati Ampela

Name: Krengsengan Ati Ampela
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 pasang ati ampela ayam; 15 bh buncis potong2; 2 bh tomat hijau (aku pake mengkal😁) belah2; 1 sdm air asam jawa; 2 sdm kecap manis; 250 ml kaldu ayam (bisa diganti air biasa); 1 batang sereh geprek; 3 lembar daun jeruk; 2 bh cabe merah iris tipis (aku skip); Sesuai selera cabe rawit utuh; Sesuai selera garam, gula dan kaldu bubuk; >> bumbu halus : aku blender; 6 bh bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 ruas jari jahe; 3 butir kemiri goreng; 1/2 sdt merica butir; 2 bh cabe merah besar buang bijinya; 5 bh Cabe rawit (aku skip)

Nur Sabatiana @nursabatiana

Magelang - Temanggung

Pake resep nya teh Indy.. Ternyata enak bgt ya.. Nyesel sebenernya bikin 1resep.. Abisnya jg ati ampelanya jg cuma 5pasang, ya kudu cuma 1resep ding😆😆

Lebih banyak

Krengsengan Ati Ampela

Nur Sabatiana @nursabatiana

Magelang - Temanggung

Pake resep nya teh Indy.. Ternyata enak bgt ya.. Nyesel sebenernya bikin 1resep.. Abisnya jg ati ampelanya jg cuma 5pasang, ya kudu cuma 1resep ding😆😆

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 pasangati ampela ayam
15 bhbuncis potong2
2 bhtomat hijau (aku pake mengkal😁) belah2
1 sdmair asam jawa
2 sdmkecap manis
250 mlkaldu ayam (bisa diganti air biasa)
1 batangsereh geprek
3 lembardaun jeruk
2 bhcabe merah iris tipis (aku skip)
Sesuai seleracabe rawit utuh
Sesuai seleragaram, gula dan kaldu bubuk
>> bumbu halus : aku blender
6 bhbawang merah
3 siungbawang putih
1 ruas jarijahe
3 butirkemiri goreng
1/2 sdtmerica butir
2 bhcabe merah besar buang bijinya
5 bhCabe rawit (aku skip)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ati ampela ayam dgn jeruk nipis sedikit diremas. Cuci smp air nya bening. Rebus ati ampela smp empuk, potong2 dan goreng kecoklatan.
2

Soapkan wajan, tumis bumbu halus, sereh dan daun jeruk smp harum dan matang.
3

Masuk ati, air asam dan cabe rawit
4

Tambahkan kaldu/air dan biarkan mendidih dan agak menyusut. Bumbui kecap, garam gula dan kaldu bubuk. Koreksi rasa
5

Masuk buncis dan tomat biarkan agak layu dan matika api. Buncisnya jgn lama2 biar masi crunchy.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Nur Sabatiana @nursabatiana

pada 20 Desember 2016 12.18

Magelang - Temanggung

-Panggil aja Mimi😀Emak 3F😘suka kopi, kenyang ga kudu nasi, doyan ngemil, doyan masak, doyan bikin kue, traditional foodlovers tapi suka juga makanan yg makannya pake sumpit😊, drakor mania and novel addict😂ig @nursabatianaThx for Follow, Recook, and Like😘saranghae🙆‍♀️

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Ampela Buncis Gula Tomat Hijau Ayam Kecap Sereh Daun Jeruk Cabe Rawit Cabe Merah Hati Ayam Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe Asam Jawa

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya