Udang Tempe Pete Balado (Gurih Santan)

Name: Udang Tempe Pete Balado (Gurih Santan)
Yield: 3-4 org
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram udang (potong sedikit kepalanya. tidak dikupas); 1/2 papan tempe (potong kecil dan goreng kecoklatan); 3 papan pete; 1 sdm terasi (secukupnya sesuai selera) dihaluskan; 7 siung bawang merah (haluskan); 2 siung bawang putih (haluskan); 1-2 cm kunyit (atau sedikit saja) (haluskan(; 10 Cabai merah (haluskan); 2 Cabai rawit (haluskan); 1 buah tomat (haluskan); 4 lembar daun salam; 2 lembar daun Jeruk; 1/2 keping Gula Merah (ukuran kecil) dihaluskan; Secukupnya Garam, Gula, micin; 2 mangkok kecil Santan; Daun Bawang secukupnya (diiris) (boleh skip); Sedikit merica; 1/2 buah Jeruk nipis (peres)

🍃Chef Fani 🌷 @cook_6403304

Tangerang

Lg pengen masak yg pake santan. Liat kulkas adanya udang , tempe, pete.
Muncullah inspirasi ini. Bedanya balado ini yaitu lebih gurih karna pake santen, gula merah , dan terasi.
(Mirip masakan khas bangka sumatera)

Lebih banyak

Udang Tempe Pete Balado (Gurih Santan)

🍃Chef Fani 🌷 @cook_6403304

Tangerang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

3-4 org

250 gramudang (potong sedikit kepalanya. tidak dikupas)
1/2 papantempe (potong kecil dan goreng kecoklatan)
3 papanpete
1 sdmterasi (secukupnya sesuai selera) dihaluskan
7 siungbawang merah (haluskan)
2 siungbawang putih (haluskan)
1-2 cmkunyit (atau sedikit saja) (haluskan(
10Cabai merah (haluskan)
2Cabai rawit (haluskan)
1 buahtomat (haluskan)
4 lembardaun salam
2 lembardaun Jeruk
1/2 kepingGula Merah (ukuran kecil) dihaluskan
SecukupnyaGaram, Gula, micin
2 mangkok kecilSantan
Daun Bawang secukupnya (diiris) (boleh skip)
Sedikitmerica
1/2 buahJeruk nipis (peres)

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Tumis bawang beserta daun salam daun jeruk dan bumbu2 halus lain, masukkan udang, pete. Sampai setengah matang.
2

Masukkan santan, aduk lalu masak hingga keluar minyak dan kira2 sampai udang bisa dimakan kulitnya.
3

Siap dimakan siap2 nasi yg buanyakk ya!!!

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

🍃Chef Fani 🌷 @cook_6403304

pada 26 Juli 2023 10.18

Tangerang

saya seorang ibu muda dari 1 org anak berusia 2 tahun, Asal Bangka-Belitung. masak merupakan hobi disamping kepenatan mengurus anak 😂. anyway saya bangga jd chef utk anak dan suami 😃cookpad membuat memasak lebih gampang. klo bosen bisa searching resep yg tersedia disini kdg dikombinasikan dg selera sendiri. terus bisa mencatat resep sendiri klo lupa tinggal buka aja gaksah pake catatan manual kyk jaman dulu 😁

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Tempe Balado Kunyit Daun Bawang Gula Gula Merah Udang Daun Jeruk Cabe Rawit Jeruk Nipis Cabe Merah Santan Tomat Bawang Putih Bawang Merah Pete

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya