Bikin acar timunnya dulu. Kupas timun dan buang isinya. Lalu potong panjang kecil-kecil (motongnya sesuai selera). Tambahkan air jeruk nipis yang diperas (secukupnya saja, kalo mau lebih asem, boleh ditambah). Lalu tambahkan sedikit gula. Dan campur hingga rata, lalu diamkan biar air timun dan jeruk nipisnya menyatu hingga rasanya jadi asem manis seger. Boleh ditaruh di kulkas biar makin seger.

Bikin perkedel tempenya dulu, pertama-tama, iris tempe tipis-tipis dan rebus sampai mendidih. Angkat tiriskan.

Lalu haluskan bumbu perkedel tempenya dengan diblender atau diulek, terserah yang lenting halus. Setelah itu campur bumbunya dengan tempe yang sudah direbus tadi. Dilumat sedikit demi sedikit dengan tangan agar tekstur tempe sedikit halus. Tambahkan beberapa tepung terigu dan gula garam hingga gurih.

Setelah itu bentuk bulat-bulat pipih dan goreng hingga matang.

Bikin mie goreng seperti biasanya, haluskan bumbu mie nya, lalu tumis hingga harum. Tambahkan air secukupnya, lalu masukkan gula garam, penyedap rasa dan kecap. Aduk-aduk hingga rasanya enak. Terakhir masukkan mie. Masak hingga mienya kering, gak ada airnya dan matang.

(Disini mie-nya gak aku rebus dulu, tapi langsung aku masukkan ke air bumbu tadi, biar mienya gak terlalu lembek)

Rebus kubis dan sawi, aslinya boleh dicampurkan saat memasak mienya tadi. Tapi karena aku mau sayur kubir dan sawinya gak tercampur kecap dalam mie, akhirnya aku rebus terpisah biar bagus kalo dibuat kyaraben.

Tata semua bahan yang sudah matang tadi di piring, hingga membentuk hidangan sesuai selera. Disini aku tambahkan keripik kebab balado. Atau kalo gak ada, boleh diganti dengan kerupuk. Pokoknya suka-suka, yang penting enak kalo dimakan. Akhirnya... Hidangan siap dimakan.