Wonton Soup / Pangsit Kuah

Name: Wonton Soup / Pangsit Kuah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 kuntum pokcoy (aku pakai caisim); Secukupnya irisan daun bawang; ± 20 lbr kulit pangsit / dimsum homemade; 150 gr fillet ayam (aku pakai bagian paha); 1 batang daun bawang, iris; 1-2 siung bawang putih, haluskan; 1/2 sdm tepung tapioka; 1 sdt minyak wijen; 1/2 sdm saus tiram; 1/2 sdt garam (sesuaikan selera); 1/2 sdt gula pasir; 1/4 sdt lada bubuk; 1/2 sdt kaldu jamur; Tulang sisa dari fillet ayam; 3 siung bawang putih,cincang; 1 sdm kecap asin; 1/2 sdm minyak wijen; 1 sdt garam; 1/4 sdt merica; Secukupnya kaldu jamur; 1 ltr air

Adelia Firdaus @adelia_260486

Tanjung Pinang, Kepulauan Riau

Sebagai tanda cinta nih buat mbakmin Clover mbak @Wid_Kitchen aku cooksnap resep Rose Wonton Soup With Pokcoy nya, berhubung lagi ga punya stok pokcoy jadi aku pake caisim ya mbak untuk sayurnya dan bentuk nya ga "Rose" ya mbak, tapi perahu saja, takut ga rapih nanti kalau dipaksa bentuk mawar 😂🙈 ini enak dan seger banget..
Resep aslinya disini 👇
https://cookpad.wasmer.app/id/r/14545280
Makasih mbak Wid untuk resep nya, semoga sehat² selalu ya..Aamiin 🥰

#Semarak__CooksnapAdmin
#Clover_CooksnapTandaSayang
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Palembang

Lebih banyak

Wonton Soup / Pangsit Kuah

Adelia Firdaus @adelia_260486

Tanjung Pinang, Kepulauan Riau

#Semarak__CooksnapAdmin
#Clover_CooksnapTandaSayang
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Palembang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 kuntumpokcoy (aku pakai caisim)
Secukupnyairisan daun bawang
± 20 lbr kulit pangsit / dimsum homemade
Kulit Gyoza / Dimsum / Pangsit / Kuotie
Bahan Isian :
150 grfillet ayam (aku pakai bagian paha)
1 batangdaun bawang, iris
1-2 siungbawang putih, haluskan
1/2 sdmtepung tapioka
1 sdtminyak wijen
1/2 sdmsaus tiram
1/2 sdtgaram (sesuaikan selera)
1/2 sdtgula pasir
1/4 sdtlada bubuk
1/2 sdtkaldu jamur
Bahan Kuah :
Tulang sisa dari fillet ayam
3 siungbawang putih,cincang
1 sdmkecap asin
1/2 sdmminyak wijen
1 sdtgaram
1/4 sdtmerica
Secukupnyakaldu jamur
1 ltrair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buat Isian :

Chopper ayam, bawang putih hingga halus. Setelah halus,pindahkan ke dalam wadah asukan garam, gula, saus tiram, daun bawang, kaldu bubuk, merica, tepung tapioka dan minyak Wijen. Aduk rata.
2

Ambil selembar kulit pangsit, lalu beri sesendok isian
3

Lalu lipat membentuk segitiga,tekuk ujung² nya rekat kan kedua ujungnya, beri air agar lengket, atau bentuk sesuai selera. Lakukan hingga habis
4

Didihkan air lalu beri sedikit minyak wijen, rebus pangsit hingga mengapung dan matang, angkat dan tiriskan, sisihkan
5

Buat kaldunya, rebus air lalu masukan tulangan ayam, masak sampai mendidih, angkat tulang lalu blender sebentar, lalu masak kembali dalam panci masak hingga sari kaldu keluar (aku biarkan Tulangan ayamnya utuh saja)
6

Tumis bawang putih hingga kering dan harum, angkat, masukan dalam rebusan kaldu, tambahkan bumbunya lain, cek rasa, angkat
7

Rebus caisim ke dalam air mendidih dengan sedikit garam hingga sedikit layu, segera angkat, siram air dingin agar tetap hijau. Tiriskan, sajikan pangsit beserta kuah dan rebusan caisim