Tongkol Kemangi

Name: Tongkol Kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 potong tongkol cuwek; 4 buah tahu; 1 lonjor tempe; 2 bonggol kemangi; 5 buah cabai kriting; 5 buah cabai rawit; 5 siung bawang merah besar; 3 siung bawang putih; 1 ruas kecur; 2 butir kemiri; Sedikit trasi; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 batang sere besar; Santan (saya pake fiber cream untuk ganti santan); secukupnya Garam; secukupnya Penyedap; secukupnya Gula

hilda amalia @hildaamalia_

jakarta utara

Tongkol Kemangi

hilda amalia @hildaamalia_

jakarta utara

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 potongtongkol cuwek
4 buahtahu
1 lonjortempe
2 bonggolkemangi
Bumbu
5 buahcabai kriting
5 buahcabai rawit
5 siungbawang merah besar
3 siungbawang putih
1 ruaskecur
2 butirkemiri
Sedikittrasi
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 batangsere besar
Santan (saya pake fiber cream untuk ganti santan)
secukupnyaGaram
secukupnyaPenyedap
secukupnyaGula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pertama haluskan bumbu kecuali daun salam, daun jeruk, sere
2

Ketika sudah halus tumis dulu semua bumbu hingga harum dan matang lalu masukan fiber cream/ santan tambahkan air tunggu sampai mendidih
3

Ketika sudah mendidih masukan ikan tahu tempe, bumbui dg pelengkap tunggu sampai matang masukan kemangi aduk sebentar dan matikan kompor, siap di hidangkan