Ayam bakar yahud simple

Name: Ayam bakar yahud simple
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam (potong sesuai selera); bahan rebusan ayam (optional) :; 4 siung bawang putih; seruas jempol jahe; 3 lembar daun salam; secukupnya garam; secukupnya air; bumbu halus :; 6 cabe merah; 4 cabe rawit (sesuai selera); 1 buah tomat; 2 butir kemiri; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 cm kencur; pelengkap :; 1/2 sdt kunir bubuk; 1 sdt ketumbar bubuk; 4 lembar daun jeruk; 1 batang sereh; 3 sdm gulamerah; secukupnya kecap; secukupnya garam; secukupnya penyedap; secukupnya minyak untuk menumis; secukupnya air; Nb :; bumbu rebusan ayam bisa sesuai selera atau hanya dengan air

@ergiarmadani @ergi_122002

Depok

Asli simple dan wendul abiss.. Lgsg ludes di sikat papa mama + tmen trail nya papa .. Alhamdulillaahh 🙌💃

Lebih banyak

Ayam bakar yahud simple

@ergiarmadani @ergi_122002

Depok

Asli simple dan wendul abiss.. Lgsg ludes di sikat papa mama + tmen trail nya papa .. Alhamdulillaahh 🙌💃

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgayam (potong sesuai selera)
bahan rebusan ayam (optional) :
4 siungbawang putih
seruasjempol jahe
3 lembardaun salam
secukupnyagaram
secukupnyaair
bumbu halus :
6cabe merah
4cabe rawit (sesuai selera)
1 buahtomat
2 butirkemiri
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 cmkencur
pelengkap :
1/2 sdtkunir bubuk
1 sdtketumbar bubuk
4 lembardaun jeruk
1 batangsereh
3 sdmgulamerah
secukupnyakecap
secukupnyagaram
secukupnyapenyedap
secukupnyaminyak untuk menumis
secukupnyaair
Nb :
bumbu rebusan ayam bisa sesuai selera atau hanya dengan air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, rebus sampai sekali mendidih lalu diamkan sampai dingin. Setelah dingin, tusuk2 ayam dengan garpu agar nanti bumbu meresap
2

Haluskan semua bumbu halus
3

Tumis bumbu halus, sampai harum, masukan sereh yg sudah di geprek dan daun jeruk (buang tengahnya), masukan gula merah yg sudah di sisir halus. Aduk rata semuanya
4

Lalu masukan ayam, tambahkan air secukupnya, tambahkan garam, penyedap, dan kecap. Aduk rata. Cek rasa. Bila di rasa sudah pas, diamkan sampai bumbu meresap sempurna. Lalu dinginkan
5

Bakar / panggang di teflon (optional), sampai kecoklatan (sesuai selera).
6

Lalu hidangkan bersama sambal mattah lebih enak, atau sesuai selera. Silahkan mencobaa