ตั้งกระทะ เติมน้ำลงต้มจนเดือด แล้วใส่วุ้นเส้นลงลวก คือเทใส่กระทะแล้วตักขึ้นพักไว้ รอสะเด็ดน้ำ อย่าลวกนานเส้นจะเละ

ลวกโบโลน่า กับไส้กรอกจูเนียร์ แล้วนำมาหั่น ส่วนผักสลัดก็หั่นเตรียมไว้ เหลือไว้สัก 2 ใบไว้รองจานเสริ์ฟ

โบโลน่าหั่นชิ้นสีเหลี่ยม ส่วนนึงหั่นฝอยยาวๆ ส่วนฮ๊อทดอกฝานเป็นชิ้นๆ ตามชอบ

นำพริกขี้หนูโขลกหยาบ ตักใส่ถ้วยไว้ ใ่สน้ำตาลมะพร้าว ซีอิ๊วขาว ผงปรุงรสฟ้าไทยลงผสม

บีบมะนาวลงไป คนจนเข้ากัน เติมน้ำต้มสุกลงเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ข้นเกินไป ชิมรสชาติตามชอบ

นำวุ้นเส้นลงชามคลุก เทน้ำยำลง ใส่โบโลน่า ฮ๊อทดอกและผักลงคลุกคนจนเข้ากัน