Sapo Tahu

Name: Sapo Tahu
Yield: 4 - 5 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah Tofu Sakake, potong sesuai selera; 2 buah Wortel, iris serong; 1 bongkol Brokoli ukuran kecil (potong rendam air garam); 1 bonggol Pakcoy; 1 bonggol Sawi Putih ukuran sedang; 4 siung Bawang Putih; 1/2 buah Bawang Bombay besar; 1 buah Cabai Merah Besar, iris miring; 1 buah Tomat; Secukupnya Air; Secukupnya Minyak; 2 sdm Tepung Maizena, larutkan dengan air; 1 sdm Minyak Wijen; 1 sdm Kecap Asin; 1/2 sdm Kecap Ikan; 3 sdm Saos Tiram; 1 sdm Saus Tomat (opsional); Secukupnya Garam, Gula, Royco dan Lada

Elisa Natalia @nataliawrw

Tangerang

Sapo Tahu

Elisa Natalia @nataliawrw

Tangerang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25 Menit

4 - 5 Porsi

1 buahTofu Sakake, potong sesuai selera
2 buahWortel, iris serong
1 bongkolBrokoli ukuran kecil (potong rendam air garam)
1 bonggolPakcoy
1 bonggolSawi Putih ukuran sedang
4 siungBawang Putih
1/2 buahBawang Bombay besar
1 buahCabai Merah Besar, iris miring
1 buahTomat
SecukupnyaAir
SecukupnyaMinyak
2 sdmTepung Maizena, larutkan dengan air
1 sdmMinyak Wijen
1 sdmKecap Asin
1/2 sdmKecap Ikan
3 sdmSaos Tiram
1 sdmSaus Tomat (opsional)
SecukupnyaGaram, Gula, Royco dan Lada

Tersimpan

Cara Membuat

25 Menit

1

Siapkan semua bahan, potong tofu balurkan dengan maizena lalu goreng tofu sampai kuning keemasan
2

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai menguning. Lalu tambahkan air dan masukkan wortel, rebus 1 menitan masukkan brokoli.
3

Setelah mendidih masukkan tomat, cabai, sawi dan pakcoy serta minyak wijen, kecap asin, kecap ikan, saus tiram, saus tomat, garam, lada, gula, dan royco. Aduk rata.
4

Tuangkan larutan maizena, masak sampai mengental, masukkan tofu goreng. Masak sampai mendidih, koreksi rasa masakan dan tingkat kematangan sayuran.