Cozinhe o frango e desfie. Aqueça o azeite numa panela grande. Tempere o frango com sal e pimenta. Retire o frango da panela e reserve.

Na mesma panela, refogue a cebola e o alho picados até que a cebola fique translúcida.

Volte o frango para a panela, adicione o caldo de galinha e deixe cozinhar em lume brando até reduzir bem.

Numa tigela à parte, misture a nata, as gemas e o sumo de limão. Mexa bem.

Uma vez que o frango esteja cozido, reduza o lume para o mínimo e adicione a mistura de nata. Mexa constantemente até que o molho engrosse um pouco, mas não deixe ferver para evitar que as gemas talhem.

Leve à airfryer para dourar e sirva com batatas palhas.