Tempe Penyet Sambal Kemangi
Kali ini aku membuat Tempe Penyet Sambal Kemangi. Menu yang satu ini sangat praktis dan bisa menambah nafsu makan karna perpaduan tempe goreng, sambal bawang, dan daun kemangi yang segar ini menjadi kombinasi rasa yang nikmat banget. Kalian wajib coba ^^
Untuk banyak cabai yang dipakai bisa ditambah atau dikurangi sesuai dengan tingkat kepedasan yang diinginkan yaa :)
Tempe Penyet Sambal Kemangi
Kali ini aku membuat Tempe Penyet Sambal Kemangi. Menu yang satu ini sangat praktis dan bisa menambah nafsu makan karna perpaduan tempe goreng, sambal bawang, dan daun kemangi yang segar ini menjadi kombinasi rasa yang nikmat banget. Kalian wajib coba ^^
Untuk banyak cabai yang dipakai bisa ditambah atau dikurangi sesuai dengan tingkat kepedasan yang diinginkan yaa :)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong-potong dan kerat-kerat tempe.
- 2
Buat larutan bumbu untuk tempe goreng (opsional). Campurkan 1/2 sdt garam, 1 sdt ketumbar bubuk, 1/2 sdt kunyit bubuk, dan 50 ml air. Aduk rata.
- 3
Goreng tempe menggunakan api sedang, sebelum dibalik tuangkan 1/2 larutan bumbu ke dalam wajan, balik tempe lalu tuangkan sisa 1/2 larutan bumbunya.
- 4
Jika tempenya sudah kering, angkat lalu tiriskan.
- 5
Potong kasar 5 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 3 buah cabai keriting merah, dan 1 buah tomat. Lalu goreng sampai layu. Kemudian angkat dan tiriskan.
- 6
Ke dalam cobek masukkan 3 buah cabai rawit merah, 5 buah cabai rawit hijau, 1/3 sdt garam, 1/2 sdt kaldu jamur, 4 g terasi bakar, dan 1 sdt gula pasir kemudian haluskan. Tambahkan bahan yang sudah digoreng, haluskan lagi. Tambahkan tempe goreng lalu penyetkan.
- 7
Tambahkan 1 ikat daun kemangi, ulek sebentar. Tambahkan air perasan jeruk limau. Aduk rata.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar