Laver le chou romanesco et couper les fleurons. Dans un saladier les mélanger avec une cuillère à soupe d’huile d’olive.

Faire cuire 10 minutes à 180 degrés à l’air fryer

Mélanger une cuillère à soupe d’huile d’olive et de jus de citron. Une fois le chou cuit, verser cette sauce dessus. Ajouter de la fleur de sel.
C’est prêt !