ちょっぴり和風＆ヘルシー！豆腐のラザニア
ちゃらん @cook_40016151
一昨日作ったそぼろを昨日ボロネーゼにして、それを今夜はラザニアにしたという使いまわしですが、パスタの代わりに豆腐を使ったので、ヘルシーで子供にも大好評!!旦那もラザニアより好きだ！ですって!!
このレシピの生い立ち
栗原はるみさんのレシピを参考に、オリジナルはミートソースではなく、デミグラスソースを使ってましたが、残り物のミートソースでチーズも増やしてみました。
ちょっぴり和風＆ヘルシー！豆腐のラザニア
一昨日作ったそぼろを昨日ボロネーゼにして、それを今夜はラザニアにしたという使いまわしですが、パスタの代わりに豆腐を使ったので、ヘルシーで子供にも大好評!!旦那もラザニアより好きだ！ですって!!
このレシピの生い立ち
栗原はるみさんのレシピを参考に、オリジナルはミートソースではなく、デミグラスソースを使ってましたが、残り物のミートソースでチーズも増やしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は軽く水気を切って、２cmの暑さに切ってにんにくをつけて、塩･胡椒をふって小麦粉をまぶします。
それをフライパンにオイルを熱して、豆腐を焼きます。 - 2
オーブンは230℃に温めておきます。耐熱皿にボロネーゼを少ししいたら、１を並べて、その上にまたボロネーゼをかけて、ホワイトソースもかけて、それを繰り返して層にします。
- 3
チーズをちらして、お好みでパラメザンチーズもかけて、オーブンで約１５分焼いていい色がついたら出来上がり♪
コツ・ポイント
手間がかかりそうなラザニアも、残り物ミートソースからなら、とっても簡単で味は本格的！またひき肉が安い時に大量に買ってこの３日使いまわし作戦やろうっと！
つくれぽ
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