レモンをよく洗い、皮を摩り下ろす。白い部分を入れないように注意（苦くなる）それを絞りやすくするため電子レンジで1分加熱。それから半分に切り（その際、熱い汁が飛び散る時があるので注意）レモン汁を絞る。

グラニュー糖、水の順で耐熱カップに入れて、レンジで1分加熱して砂糖を溶かす。それに１の摩り下ろした皮、レモン汁を入れて、シロップの出来上がり。

シロップに一口大に切ったフルーツをつける（シロップのまま保存したい場合はつけない）
お皿にカキ氷、フルーツ、シロップをかけて、食べて下さい。