小麦粉を両面につけて焼くのでタレを入れても型崩れしないです。タレも自分好みの配合で満足♪
このレシピの生い立ち
いつもタレをからめる時点で型崩れするので、豚のしょうが焼きや鶏照りで粉をつけて焼くいつもの方法をブリにも応用してみました。タレもしっかりからむので大成功！