＞＞オーブンを２３０度に予熱します。

鶏肉は一口大に切り、塩コショウをしておきます。しめじは石づきを取りほぐしておきます。

大葉は、みじん切りにし、●と合わせてソースを作ります。

天板にベーキングシートを敷き、しめじ→鶏肉→マヨソースの順に重ねて、オーブンで２０～２５分焼きます。

そのままフライ返しなどでお皿に移し、お好みで千切りにした大葉をのせて完成です。