卵を割りほぐし、アーモンドパウダー、砂糖、ブランデーを加え混ぜる。

薄力粉、ベーキングパウダーをあわせてふるい入れ練らないように混ぜる。

レンジで溶かしたバターを加えて混ぜる。

生地の1/3にココアを加えて混ぜ、ココア生地をつくる。

バターを塗った型にプレーン生地とココア生地を交互に型に流し入れ、最後にお箸でぐるぐると２周ほどしてマーブルにする。

170℃のオーブンで50分ほど焼く。