Tempehのカレーソテー☆
☆★☆はなこ☆★☆ @cook_40024257
最近、日本のちょっとしたスーパーなどでも見かけるTempeh（発音はテンペイ）。洋風納豆って感じで、納豆よりも栄養価が高いとかも言われている（本当かどうかはわからないけど・・・）ヘルシーフード♪
Tempehのカレーソテー☆
最近、日本のちょっとしたスーパーなどでも見かけるTempeh（発音はテンペイ）。洋風納豆って感じで、納豆よりも栄養価が高いとかも言われている（本当かどうかはわからないけど・・・）ヘルシーフード♪
アプリでひらく作り方
- 1
Tempehを１口大に切る。
-
- 2
ボールにカイエンペッパー、しょう油、ジャム、カレー粉、ワインビネガーを入れ混ぜる。
- 3
Tempehをボールに加えよくあわせる。
- 4
冷蔵庫で休ませ味をなじませる。（前の晩にやっておくと楽チン☆）
- 5
フライパンを暖め、オリーブオイルを入れ、Tempehを入れる。キツネ色になるまで時々混ぜながらソテーする。ソースが固まりすぎたときは、お湯を少々いれる。
- 6
水でといた片栗粉を入れて、Tempehによくソースをからませて、できあがり～☆
コツ・ポイント
洋風納豆といっても、納豆のような独特な匂いは全くありません。とても食べやすい感じで、お肉のかわりとして使えます。
大き目の大きさに作ったものを、サンドイッチなどにしても良いですよ～。カレー味のミートローフサンドイッチって感じで(*^^*)
つくれぽ
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