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長いもと豆乳のトロトロ汁★
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長いもと豆乳のトロトロ汁★-レシピのメイン写真

長いもと豆乳のトロトロ汁★

とむまろ
とむまろ @tomumaro_pan

トロトロアツアツ!でボリューム&栄養満点いっぱいのお味噌汁です。寒い冬にぴったりです♪

このレシピの生い立ち
パパにせがんで教えてもらった一品です。だんなとふたりして「やばい!!なんだこれは!おいしいすぎる~!」とゆう絶叫な感想でした。(笑)

トロトロアツアツ!でボリューム&栄養満点いっぱいのお味噌汁です。寒い冬にぴったりです♪

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パパにせがんで教えてもらった一品です。だんなとふたりして「やばい!!なんだこれは!おいしいすぎる~!」とゆう絶叫な感想でした。(笑)

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長いもと豆乳のトロトロ汁★

とむまろ
とむまろ @tomumaro_pan

トロトロアツアツ!でボリューム&栄養満点いっぱいのお味噌汁です。寒い冬にぴったりです♪

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パパにせがんで教えてもらった一品です。だんなとふたりして「やばい!!なんだこれは!おいしいすぎる~!」とゆう絶叫な感想でした。(笑)

トロトロアツアツ!でボリューム&栄養満点いっぱいのお味噌汁です。寒い冬にぴったりです♪

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材料

4人分
  • 長いも 1本(半分はすりおろす もう半分は短冊切り)
  • 冷凍「根菜ミックス」「さといも」 各1/2袋
  • しいたけ、にんじん、ごぼう 適量
  • 豆乳 100cc
  • 味噌 大さじ4
  • だし汁 600cc
  • しょうゆ 少々
  • 刻みねぎ 適量
  • あれば柚子 適量
  • とき卵 2個分
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作り方

  1. 1

    長いも1本はまず半分に切り、一方を短冊切りにし、もう一方はすりおろして溶き卵2個とあわせておく。

    冷凍MIX以外の野菜は乱切りにしておく。

  2. 2

    鍋にだし汁をあたため、冷凍の根菜MIX、しいたけ、にんじん、短冊切りにした長いも加え、やわらかくなるまで煮る。

  3. 3

    味噌、豆乳を加える。
    最後にすりおろした長いも&溶き卵を加え、少し煮立たせたらネギ、柚子をちらせて出来上がり!

    • 長いもと豆乳のトロトロ汁★作り方3写真
  4. 4

    きょうはさんま定食です。だんなさんはこうゆーのが大好きなのでおかわり3杯もしてくれました。

    • 長いもと豆乳のトロトロ汁★作り方4写真

コツ・ポイント

入れる野菜はなんでもよいです。
お餅をいれてお雑煮にするのもおいしいです。あとうどん♪

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とむまろ
とむまろ @tomumaro_pan
2004/11/12 06:07に公開
皆様からのつくれぽ感謝しています♡♡
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このレシピのキーワード

汁 豆乳 里芋 ごぼう しいたけ にんじん ゆず 根菜 味噌 山芋

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17395899
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