挑戦してみよう♪カステラ

Name: 挑戦してみよう♪カステラ
Yield: パウンド型 ２本分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵 ４個; 強力粉 １３０ｇ; 砂糖 １２０ｇ; ● 牛乳 ｇ; ● ハチミツ ｇ; ● みりん ｇ; ● サラダ油 ｇ; （ザラメ） 適宜

カステラは奥が深い。いままで何度作ったことか。目標まで後少し。(^o^)♪がんばるぞ～～＊お知らせ・・ごめんなさい(T_T)3/2 レシピ見直し中です。
このレシピの生い立ち
材料が簡単なので、「これはイイ」とチャレンジしました♪
ところが、ところが、思ったより難しくて・・・１年以上勉強中です。

何とか気に入るレシピになりましたが、まだまだがんばる予定です。

何とか気に入るレシピになりましたが、まだまだがんばる予定です。

材料

パウンド型　２本分

1

●の材料を鍋に合わせ温めます。オーブンの予熱は１８０度。型に合わせオーブンシートをひく。
2

生地は共立てです。ハンドミキサーを使って、全卵＋砂糖をしっかり立てる。
3

●を２に加え、満遍なく混ぜましょう。
4

粉を２へ。（注）粉がダマダマにならないように気をつけてね（私はヘラをつかわずに、手で混ぜてます）少しふるって混ぜ、またふるって混ぜ、を繰り返すと良いです。
5

パウンド型にザラメ、生地を入れ、１８０度で８分位。１５０～１６０度に下げて３０～４０分焼きます。
6
（温度について）家庭のオーブンのクセを見て調節して下さい。
7

焼けたらそのまま裏返して暫くおき、温かいうちに型から外しラップで包みます。
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作って三日目くらいが美味しいです。