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ラムレーズンのチーズケーキ
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ラムレーズンのチーズケーキ-レシピのメイン写真

ラムレーズンのチーズケーキ

FrogRock+*
FrogRock+* @cook_40028716

ラム酒漬けのレーズン、常備している方は是非♪夫大絶賛。
このレシピの生い立ち
大好きなチーズケーキにレーズンを入れたらおいしそうだったので。

ラム酒漬けのレーズン、常備している方は是非♪夫大絶賛。
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ラム酒漬けのレーズン、常備している方は是非♪夫大絶賛。
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大好きなチーズケーキにレーズンを入れたらおいしそうだったので。

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材料

18cm丸型
  • クリームチーズ(フィラデルフィア) 200g
  • 生クリーム(豆乳から作った...) 200cc
  • 玉子(L) 2個
  • グラニュー糖 70〜80g
  • コーンスターチ 大さじ3
  • ラム酒 大さじ1
  • レモン汁 なし〜大さじ1
  •  ラム酒漬けのレーズン 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    型にオーブンシートを敷く。オーブンを180度に予熱する。

  2. 2

    クリームチーズをレンジで軽く温めて柔らかくする。

  3. 3

    FPにレーズン以外の材料を入れてブーン!

  4. 4

    型にレーズンを入れ、生地を流して40〜45分焼いたら完成です。

  5. 5

    粗熱をとり、型のままラップをして冷蔵庫で冷やしたら完成です。

  6. 6

    焼き上がり直ぐにアプリコットジャムや蜂蜜を刷毛で塗っておくとしっとりツヤツヤして良いです。

コツ・ポイント

焼きたてのフワフワもおいしいですが、一晩経ったしっとり濃厚が最高です。玉子はMでも可。ラム酒はレーズンを漬けておいたものが良いです。生クリーム植物性可。

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FrogRock+*
FrogRock+* @cook_40028716
2010/01/18 12:39に公開
エスニック料理が好きです。メモは無くすので、自分用のメモとしてこのサイトを利用しています。
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このレシピのキーワード

ケーキ 豆乳 生クリーム クリームチーズ レーズン 卵 ラム酒

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