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Mrs.Weberの鶏肉の赤ワイン煮込み
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Mrs.Weberの鶏肉の赤ワイン煮込み-レシピのメイン写真

Mrs.Weberの鶏肉の赤ワイン煮込み

MrsWeber
MrsWeber @cook_40057449

余ったワインと家にあるもので作っちゃう♪
ソースはパンにつけてたいらげちゃう♪
これがまたおいしい★
このレシピの生い立ち
おいしくなかったワインが残った時、いつもサングリアにしてたけど、たまにはお料理に活用★

余ったワインと家にあるもので作っちゃう♪
ソースはパンにつけてたいらげちゃう♪
これがまたおいしい★
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おいしくなかったワインが残った時、いつもサングリアにしてたけど、たまにはお料理に活用★

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Mrs.Weberの鶏肉の赤ワイン煮込み

MrsWeber
MrsWeber @cook_40057449

余ったワインと家にあるもので作っちゃう♪
ソースはパンにつけてたいらげちゃう♪
これがまたおいしい★
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おいしくなかったワインが残った時、いつもサングリアにしてたけど、たまにはお料理に活用★

余ったワインと家にあるもので作っちゃう♪
ソースはパンにつけてたいらげちゃう♪
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材料

3-4人分
  • 鶏肉（今回は手羽元） 手羽元で8－１2本
  • オリーブオイル 大さじ１
  • にんにく（スライス） 大きさにより1-2片分
  • たまねぎ（薄くスライス） １個
  • ★赤ワイン １５０－２００ｃｃ
  • ★ベリー系ジャム 大さじ２
  • ★トマトペースト（又はケチャップ） 大さじ１
  • ★バルサミコ お好みで大さじ１－２
  • ★コンソメ 大さじ１
  • ★はちみつ お好みで大さじ３－５
  • ○薄力粉+牛乳（又は水） 各大さじ１を混ぜておく
  • 家にある野菜にんじんやなす、ズッキーニなど ざく切り（お好みで）
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作り方

  1. 1

    オリーブオイルに
    にんにくの香りをうつし
    鶏肉をこんがり焼く

    • Mrs.Weberの鶏肉の赤ワイン煮込み作り方1写真
  2. 2

    別なべで熱したバター（又はマーガリン） ＋
    オイル少量（分量外）でたまねぎをしんなりするまで炒める

    • Mrs.Weberの鶏肉の赤ワイン煮込み作り方2写真
  3. 3

    にんじんを投入

    • Mrs.Weberの鶏肉の赤ワイン煮込み作り方3写真
  4. 4

    ②を投入

    • Mrs.Weberの鶏肉の赤ワイン煮込み作り方4写真
  5. 5

    なすやズッキーニを
    投入

    • Mrs.Weberの鶏肉の赤ワイン煮込み作り方5写真
  6. 6

    ★の材料を投入して
    ３０分くらい煮込む
    ○の薄力粉と牛乳を入れてとろみをだし
    できあがり♪

    • Mrs.Weberの鶏肉の赤ワイン煮込み作り方6写真

コツ・ポイント

お肉の量、野菜はあるものでＯＫ(v^ー°)
煮込み時間は、こってり好きな方は＋20-30分★
ソースはパンできれいに食べちゃってね♪

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MrsWeber
MrsWeber @cook_40057449
2010/01/31 12:20に公開
2013年 カナダに移住改めて和食を勉強したいと思う今日この頃
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このレシピのキーワード

煮込み なす 鶏肉 にんじん ズッキーニ はちみつ にんにく ジャム 牛乳 薄力粉 玉ねぎ 赤ワイン ベリー ケチャップ 手羽元

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17584329
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