スノーボールへの道・・成功と失敗・・
混ぜるだけ簡単♫
「明日会社に持って行っていい？」これを作ると毎回嬉しい一言が！クリスマスやバレンタインに♡
このレシピの生い立ち
某お菓子屋さんのごまの香りのスノーボールが大好きで・・・でも自分で作ると焼いた時にダレて広がってしまったり何か足りない気がしたり・・・何度も作っているうちに今はこのレシピに。もっと美味しく作り易くまだまだ研究予定です。
スノーボールへの道・・成功と失敗・・
混ぜるだけ簡単♫
「明日会社に持って行っていい？」これを作ると毎回嬉しい一言が！クリスマスやバレンタインに♡
このレシピの生い立ち
某お菓子屋さんのごまの香りのスノーボールが大好きで・・・でも自分で作ると焼いた時にダレて広がってしまったり何か足りない気がしたり・・・何度も作っているうちに今はこのレシピに。もっと美味しく作り易くまだまだ研究予定です。
アプリでひらく作り方
- 1
バターを常温にもどし☆印の材料をボウルで混ぜ合わせる。
- 2
ごま、くるみなどを入れる。
（今回は半量に分けて白ごまと黒ごま） - 3
ラップの上にどさっとあけ、そのラップを使って棒状に伸ばし冷凍庫で1時間以上寝かせる。
- 4
オーブンを170℃に余熱開始。
- 5
棒状の3を端からナイフで等分にカットし、1つずつ両手の指先でぎゅっと押しながら小さなおにぎりを作るつもりで丸める。
-
- 6
160℃のオーブンで20〜25分位焼く。
（15分後位に上にホイルをのせて焼き色が付かないようにする。） -
- 7
焼いてすぐはとても崩れ易いので、ほんの少し待ってから網の上で冷ます。
-
- 8
少し冷めたらビニール袋に粉糖を入れシャカシャカふって雪の様にまぶして出来上がり。
-
- 9
失敗例
左は手順通り。
真ん中と右が5で手のひらで転がし過ぎたり時間がかかり過ぎたりして生地がだれてしまった時。 -
- 10
ごまの代わりにココアでも美味しいです。
コツ・ポイント
某お菓子屋さんのスノーボールに近づくべくまだまだ研究中です。
バターは無塩を使う場合はお塩を足して下さい。甘じょっぱくて美味しいです。
5で丸める際、生地が温まって少しでもだれてしまったら形成後一度冷蔵庫で
冷やしてからオーブンへ。
つくれぽ
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