簡単♪桃のコンポートでレアチーズケーキ
どんどん混ぜていくだけ♪
ぷーこさんの桃のコンポート(ID:18137803)を
使わせていただいてます
子供も大喜び！
このレシピの生い立ち
見切り品の桃が甘くなかったので(泣)
そしてぷーこさんの桃のコンポートが とってもおいしかったので(感謝です♪)
ぷーこさんも生地ありで素敵なバラをかたどったレアチーズレシピをお持ちです(ID:18182904)
簡単♪桃のコンポートでレアチーズケーキ
どんどん混ぜていくだけ♪
ぷーこさんの桃のコンポート(ID:18137803)を
使わせていただいてます
子供も大喜び！
このレシピの生い立ち
見切り品の桃が甘くなかったので(泣)
そしてぷーこさんの桃のコンポートが とってもおいしかったので(感謝です♪)
ぷーこさんも生地ありで素敵なバラをかたどったレアチーズレシピをお持ちです(ID:18182904)
アプリでひらく作り方
- 1
室温に戻したクリームチーズと卵黄をなめらかなクリーム状になるまで混ぜる
- 2
水でふやかしたゼラチン10ｇとコンポートのシロップ100ｃｃを弱火にかけ、ゼラチンをしっかり溶かす
- 3
2に砂糖をいれて混ぜ溶かし、荒熱がとれたら1にいれ混ぜる
(砂糖の量はお好みで♪大さじ2は甘さ控えめです) - 4
卵白、生クリームをそれぞれツノがたつまで泡立てる
- 5
3、卵白、生クリームをすべて混ぜ、ラップをひいたケーキ型に流す
- 6
冷蔵庫にいれしっかり固める
- 7
2と同じ要領でゼラチン5ｇとシロップ100ｃｃをあわせる
- 8
5ミリ幅にスライスした桃のコンポートを7にくぐらせながら飾っていく
※コツ参照 -
- 9
冷蔵庫で冷やし固めて出来上がり～♪
コツ・ポイント
6の行程でしっかり固めてからでないと、表面が溶けゼリーの層が濁ってしまいます(汗)
8でシロップにくぐらせるとチーズの層に桃がくっつかないので修正しながら飾れます
8の写真のように桃は見栄えがいいように中央だけ使い、端はそのまま食べています
つくれぽ
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