ごまた～っぷりの豚の冷しゃぶ

ごまた～っぷりの豚の冷しゃぶ-レシピのメイン写真

ごまた～っぷりの豚の冷しゃぶ

kametan @cook_40031877

簡単!美味しい!夏の定番メニューです
このレシピの生い立ち
亀が新婚の頃から作ってます(*^-^*)もともとは亀母に教えてもらったんですが十数年の間にかなり亀流に簡単になりました。

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材料

４人分

豚肉(しゃぶしゃぶ用) 500g
にら１袋
もやし１袋
粉末だし適宜
塩少々
【タレ】
ごま大さじ５
●酒 100cc
●さとう大さじ３
●しょうゆ大さじ４半
●塩ひとつまみ
からしお好みで

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作り方

1

●を小ナベに入れ沸騰させアルコールを飛ばす。冷めたらすりおろしたゴマ、少量のタレでのばしたからしを入れる。
2

ニラは４㌢幅に切りもやしとともに塩を入れたお湯でゆでる。ザルにあげしっかり水気を切っておく。
3

沸騰したお湯に粉末だしを入れ豚肉をしゃぶしゃぶする。ザルor氷水にあげる。
水気をしっかり切り２とともに盛り付けたっぷりタレをかけたら出来上がり!

コツ・ポイント

野菜もお肉もしっかり水気を切ってくださいね。
ごまはもっとたっぷり入れても美味しいですb( '-^*)

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kametan @cook_40031877

2007/07/11 10:08に公開

みずがめ座のA型12歳♀と10歳♂と旦那の４人暮らしです(*^-^*)パパのお母さんが料理上手なので少しでも追いつきたいなぁ～と日々奮闘中！

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このレシピのキーワード

冷しゃぶニラ豚肉もやし酒ゴマ

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