シーフードトマトスパゲッティ
こったんママ @cook_40021975
簡単でシーフードのうまみたっぷりのシンプルパスタ。
お昼に残り物で適当に作ったら美味しかったので覚書です。
このレシピの生い立ち
パエリアを作った残りのシーフードミックス、ホールトマトが余っていたので。
シーフードトマトスパゲッティ
簡単でシーフードのうまみたっぷりのシンプルパスタ。
お昼に残り物で適当に作ったら美味しかったので覚書です。
このレシピの生い立ち
パエリアを作った残りのシーフードミックス、ホールトマトが余っていたので。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくはスライス。玉ねぎはみじん切りにしておく。たっぷりのお湯に濃い目に塩を入れてスパゲッティをゆで始める。
- 2
オリーブオイルでにんにくをロースト。香りが出て色がついてきたら玉ねぎも一緒に炒める。しんなりしたらシーフードミックスと酒も加えて手早く解凍。
- 3
シーフードに火が通ったらホールトマトをつぶしながら加え、コンソメも加えて2，3分煮る。茹で上がったパスタをあえて塩コショウ。火からおろす。
- 4
好みで熱いうちにチーズをあえてちょっととけたらいただきます！
コツ・ポイント
シーフードは炒めすぎたり煮すぎると硬くなるようなので、手早く火を通します。
スパゲッティに塩味がついているのでソースとパスタをあえた後に味をみながら塩コショウしたほうが良いと思います。
好みで粉チーズなどをトッピングして♪
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