シーフードカレーあんかけそば
たこず @cook_40052994
いつものあんかけにカレー粉でアクセントを！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので作れるものをと思ったら、案外おいしかったのでご紹介します。
シーフードカレーあんかけそば
いつものあんかけにカレー粉でアクセントを！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので作れるものをと思ったら、案外おいしかったのでご紹介します。
アプリでひらく作り方
- 1
（下ごしらえ）シーフードミックスをお湯で軽く茹でる。
- 2
（下ごしらえ）白菜を２センチ位にカット。
- 3
（下ごしらえ）片栗粉を水で溶いておく。
- 4
（下ごしらえ）麺用のお湯を沸かし始める。
- 5
フライパンを熱し、ごま油を入れ、温まったらシーフード、白菜を入れ、油が回ったら、塩コショウをし炒める。
- 6
軽く炒めたところで、水を入れる。沸騰したらウェイパー、カレー粉を入れて溶かす。
- 7
味を整えたら弱火にし、水溶き片栗粉を少しずついれながらとろみをつける。とろみが決まったら一度強火にして炒めてあんかけ完成
- 8
麺を袋に書いてある時間通り茹で、茹であがったらごま油をまぶす。
麺の上にあんかけをのせたら出来上がり！
コツ・ポイント
このあんかけ、使えます！
ごはんにかけて「あんかけ丼」カリカリに焼いた麺にのせたら「あんかけ焼きそば」白身魚のフライなどにも合いますよ！
片栗粉はとろみをつけたら最後に強火にして炒めると後で水になりにくいそうです。
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