スポンジケーキとケーキナイフを準備します。

ケーキナイフをスポンジケーキに固定して､土台のケーキクーラーを回して切れ目を入れる。

切れ目が入ったら､ケーキナイフを小刻みに動かしながら､切れ目のラインどおりに切る。