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☆ざらめココアクッキー
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☆ざらめココアクッキー-レシピのメイン写真

☆ざらめココアクッキー

渚めも
渚めも @cook_40079335

カリカリざらめが美味しいココアクッキー！
このレシピの生い立ち
大量に必要な義理バレンタイン用に便利！いつも4倍量で作って職場で配布♬
焼き加減はオーブンごとに違うので要確認。

カリカリざらめが美味しいココアクッキー！
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大量に必要な義理バレンタイン用に便利！いつも4倍量で作って職場で配布♬
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渚めも
渚めも @cook_40079335

カリカリざらめが美味しいココアクッキー！
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大量に必要な義理バレンタイン用に便利！いつも4倍量で作って職場で配布♬
焼き加減はオーブンごとに違うので要確認。

カリカリざらめが美味しいココアクッキー！
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大量に必要な義理バレンタイン用に便利！いつも4倍量で作って職場で配布♬
焼き加減はオーブンごとに違うので要確認。

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材料

20枚分
  • 無塩バター 70g
  • 砂糖 50g
  • 卵黄 1個分
  • ★薄力粉 90g
  • ★ココア 大3
  • バニラエッセンス 適量
  • ざらめ 大3-4
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作り方

  1. 1

    常温で柔らかくしたバターと砂糖を泡立て器で白っぽくなるまですり混ぜる

  2. 2

    卵黄とバニラエッセンスを(1)に加え、合わせてふるい入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる

    • ☆ざらめココアクッキー作り方2写真
  3. 3

    生地をまとめ、ラップに包んで直径6cm程度の筒状に成型し、ざらめをまぶし付けて冷凍庫で30分程休ませる

  4. 4

    厚さ4mmの輪切りにし、3cmの間隔をあけてオーブンシートを敷いた天板に並べて、160℃,20〜25分焼く

  5. 5

    焼けたら網で粗熱を取って完成☆

    • ☆ざらめココアクッキー作り方5写真

コツ・ポイント

薄力粉90gとココア大3を合わせるとココア味。
プレーン味を作るなら、薄力粉130gのみ。

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渚めも
渚めも @cook_40079335
2015/03/04 13:48に公開
メモ的なアレ。簡単なものでも、とにかく簡単に何か作る。地味に管理栄養士勉強中。。
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このレシピのキーワード

クッキー ココア 薄力粉 卵黄

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