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☆鶏唐揚げにらソース
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☆鶏唐揚げにらソース-レシピのメイン写真

☆鶏唐揚げにらソース

渚めも
渚めも @cook_40079335

生のにらがクサい！けど美味しい〜
金曜日に作る率が高い。
このレシピの生い立ち
ニラが生なのでくさ〜い！けど、シャキシャキでこの味がやめられない★

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金曜日に作る率が高い。
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ニラが生なのでくさ〜い！けど、シャキシャキでこの味がやめられない★

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渚めも
渚めも @cook_40079335

生のにらがクサい！けど美味しい〜
金曜日に作る率が高い。
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ニラが生なのでくさ〜い！けど、シャキシャキでこの味がやめられない★

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材料

2人分
  • 鶏モモ肉 400g
  • 水菜 半束
  • にら 半束
  • ★酢 大3
  • ★白いりごま 大1
  • ★砂糖、しょうゆ、ごま油 大1
  • 塩、こしょう、小麦粉、サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    鶏モモ肉の無駄な部分を削ぎ、唐揚げサイズに切って塩こしょうをふって落ち着かせる

  2. 2

    ビニール袋に小麦粉を適量入れ、そこに切った鶏モモ肉を入れて口を閉じ、ふり混ぜて小麦粉をまぶす

  3. 3

    にらを小口切りにして★と混ぜ合わせておく

  4. 4

    フライパンに3cm程度のサラダ油を180℃まで熱し、小麦粉をまぶした鶏モモ肉を並べ入れて、6-7分ずつ裏表を揚げる。

  5. 5

    食べやすく切った水菜を皿に敷き、油をきった唐揚げを盛り付けてにらソースをかけて完成☆

コツ・ポイント

小麦粉はまぶしてから時間が経つとジメジメしてしまうので、まだサラサラのうちに揚げ始めてカラッと！
敷く野菜はレタスでもなんでも◎

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渚めも
渚めも @cook_40079335
2015/03/07 06:36に公開
メモ的なアレ。簡単なものでも、とにかく簡単に何か作る。地味に管理栄養士勉強中。。
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このレシピのキーワード

から揚げ ニラ 水菜 鶏もも肉 小麦粉

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