カボチャ風味のコールスロー

カボチャ風味のコールスロー

Kei's @cook_40017687

野菜を食べて欲しくて！かぼちゃが大好きな子供ら用に。
このレシピの生い立ち
家庭菜園で水菜が豊作で・・・生だと食べづらいと思ったので、子どもの好きなかぼちゃ風味のソースなら食べるかな、と。1歳から9歳まで、ワシワシ食べました。

野菜を食べて欲しくて！かぼちゃが大好きな子供ら用に。
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家庭菜園で水菜が豊作で・・・生だと食べづらいと思ったので、子どもの好きなかぼちゃ風味のソースなら食べるかな、と。1歳から9歳まで、ワシワシ食べました。

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野菜を食べて欲しくて！かぼちゃが大好きな子供ら用に。
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家庭菜園で水菜が豊作で・・・生だと食べづらいと思ったので、子どもの好きなかぼちゃ風味のソースなら食べるかな、と。1歳から9歳まで、ワシワシ食べました。

野菜を食べて欲しくて！かぼちゃが大好きな子供ら用に。
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材料

ｷｬﾍﾞﾂや水菜など 3，4人分
コーン(缶詰) 1/2ｶｯﾌﾟ～
かぼちゃ 1/8ｶｯﾄ程度
ヨーグルト大さじ1～2
マヨネーズ大さじ２～３

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作り方

1

キャベツ(写真は水菜)を粗みじんにする。コーンを混ぜておく。
2

かぼちゃをレンチンして、塩少々(分量外)したものを、つぶす。
3

ボールに、ヨーグルトとマヨネーズをいれ、よく混ぜる。そこへ、２のかぼちゃも入れて、ソースを作る。
4

３に１を入れてなじませて出来上がり。

コツ・ポイント

＊かぼちゃは、かぼちゃの塩煮の残りでＯＫ
(味付きはチャレンジしてないのでわかりません）*塩気が足りないときは、塩を少し足す。

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