なすの生姜焼き、しそ風味。

なすの生姜焼き、しそ風味。-レシピのメイン写真

なすの生姜焼き、しそ風味。

えいちゃんです @cook_40054679

しそとごまが絡んで、なすがおいしい〜！おかずはもちろん、お弁当のおかずにぴったり。
このレシピの生い立ち
なす1個で、お弁当のおかずを…と思ったけど、お弁当だけじゃもったいない！

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なす1個で、お弁当のおかずを…と思ったけど、お弁当だけじゃもったいない！

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えいちゃんです @cook_40054679

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材料

なす 1本
しそ 1枚
ごま適量
おろし生姜（チューブでも）小さじ1
醤油大さじ1
みりん大さじ1
酒大さじ1

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作り方

1

なすは、隠し包丁を入れて食べやすい大きさに切り、水にさらして灰汁を抜く。
2

多めの油（分量外）でこんがりするまで焼く。
3

おろし生姜と酒、醤油、みりんを入れて絡ませる。
4
みじん切りにしたしそと、ごまを和えたら完成！

コツ・ポイント

なすの量に合わせて、調味料は調整してね！

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えいちゃんです @cook_40054679

2015/03/05 17:48に公開

面白い主婦でーす。家事はキライ。めんどくさい事が全てキライなグータレ主婦です。おかげで、今あるもので簡単に、変わったものを作る楽しみがありまーす（≧∇≦）最近近所のスーパーの半額タイムに凝ってます？

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このレシピのキーワード

しょうが焼きなす大葉酒ゴマ

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