鯛の手こね寿司風丼。。。

Name: 鯛の手こね寿司風丼。。。
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 寿司飯 約2合; 鯛（刺身用） 約３００g; ☆醤油 大さじ３; ☆酒 大さじ２; ☆味醂 大さじ１; 大葉 １枚; 温泉卵 ３個; 山葵 適量

普通手こね寿司は鰹か鮪ですが、鯛で作るとあっさり上品♪
このレシピの生い立ち
三重県にあるアクアイグニスの和食屋さんで食べた真鯛の手こね寿司、上品で美味しくて、家族にも食べさせてあげたくて夕食に作りました。
息子からは、「お母さん、お昼と夜、同じメニューでいい程気に入ったの？」と。。。(^^;)

材料

3人分

鯛のお刺身をなるべく薄くつくること、
長時間漬けずに上品な味に仕上げることによって
寿司飯に馴染んで美味しくいただけます。

chiyotake @cook_40049993

2015/03/12 15:06に公開

美味しいものは、食べるのも作るのも大好き♡　　　　　　　　　みなさんのレシピで我が家の食卓は華やかです（＾＾）　　　　　ありがとう♡　　　　　　　　　ほとんど好き嫌いのない私ですが、メロン・くるみ・ピスタチオが苦手です(^^;)

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