超濃厚！とろける♪レアチーズケーキ
みみじろー @cook_40027340
ゼラチンを使わずレモンの力で固めます。とろける濃厚さに、キモチもおなかも大満足(^o^)
このレシピの生い立ち
家族の誕生日。「レアチーズがいい！」のリクエストに応えて作りました☆
超濃厚！とろける♪レアチーズケーキ
ゼラチンを使わずレモンの力で固めます。とろける濃厚さに、キモチもおなかも大満足(^o^)
このレシピの生い立ち
家族の誕生日。「レアチーズがいい！」のリクエストに応えて作りました☆
アプリでひらく作り方
- 1
ヨーグルトはキッチンペーパーを敷いたざるに入れ、２時間位しっかりと水切りしておく。
- 2
☆をビニール袋（２重で）に入れ、クラッカーを砕きながらよく混ぜる。ケーキ型の底に押しつけ冷凍庫へ
- 3
ホワイトチョコはボウルに割り入れ湯煎にかけておく。１とクリームチーズをフードプロセッサーかミキサーでなめらかに混ぜる
- 4
３のホワイトチョコを投入し、レモン汁を加えて更に混ぜる。固まり始めたら２の型に流し込み、表面をならす
- 5
出来れば一晩。よ〜く冷蔵庫で冷やして出来上がり(^O^)
コツ・ポイント
レモンを入れてからは混ぜる程固まってきます。もったりしてきたらすぐにボウルに流して下さい。多少でこぼこしても大丈夫♪冷やしている間に平らになってきますよ☆
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