夏らしく★イタリアンカラーホイル焼き

Nanchi @cook_40027061
夏野菜を入れた簡単ホイル焼き。トマトから程良い水分も出ます。レモンを搾ってサッパリと。
このレシピの生い立ち
ホイル焼きの具に夏野菜を使いました。夏らしくイタリアントリコローレの3色野菜です。
夏らしく★イタリアンカラーホイル焼き
夏野菜を入れた簡単ホイル焼き。トマトから程良い水分も出ます。レモンを搾ってサッパリと。
このレシピの生い立ち
ホイル焼きの具に夏野菜を使いました。夏らしくイタリアントリコローレの3色野菜です。
作り方
- 1
イタリアの国旗とは並びが違いますが(笑)
トマトは賽の目、アスパラは斜めに、玉ねぎは薄切りにしておきます。 - 2
生鮭の水分を軽く拭き取り、アルミホイルに乗せ、塩こしょうをしておきます。
- 3
生鮭の上に玉ねぎ、トマト、アスパラを乗せ、バターを一人分、約大1/2とワイン大1~2をかけ、アルミをしっかり閉じます。
- 4
中火で7~10分程加熱します。
お好みでレモンを搾って、または、醤油を数滴垂らしてお召し上がり下さい。
コツ・ポイント
トマトから出た水分とバター、塩こしょう、レモンだけでシンプルにサッパリと頂けます。一味足りないようであれば、醤油をほんの数滴垂らしてみて下さい。アルミホイルの上部から鮭を触って熱くなっていれば出来上がりです
(焼き過ぎと火傷に要注意☆)
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