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夏らしく★イタリアンカラーホイル焼き
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夏らしく★イタリアンカラーホイル焼き-レシピのメイン写真

夏らしく★イタリアンカラーホイル焼き

Nanchi
Nanchi @cook_40027061

夏野菜を入れた簡単ホイル焼き。トマトから程良い水分も出ます。レモンを搾ってサッパリと。
このレシピの生い立ち
ホイル焼きの具に夏野菜を使いました。夏らしくイタリアントリコローレの3色野菜です。

夏野菜を入れた簡単ホイル焼き。トマトから程良い水分も出ます。レモンを搾ってサッパリと。
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ホイル焼きの具に夏野菜を使いました。夏らしくイタリアントリコローレの3色野菜です。

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夏らしく★イタリアンカラーホイル焼き

Nanchi
Nanchi @cook_40027061

夏野菜を入れた簡単ホイル焼き。トマトから程良い水分も出ます。レモンを搾ってサッパリと。
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ホイル焼きの具に夏野菜を使いました。夏らしくイタリアントリコローレの3色野菜です。

夏野菜を入れた簡単ホイル焼き。トマトから程良い水分も出ます。レモンを搾ってサッパリと。
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材料

4人分
  1. 生鮭 4切れ
  2. 玉ねぎ 1個
  3. トマト 1~2個
  4. アスパラガス 4本
  5. 塩こしょう 適宜
  6. バター 約大2
  7. 白ワイン 約50cc
  8. レモン 適宜
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作り方

  1. 1

    イタリアの国旗とは並びが違いますが(笑)
    トマトは賽の目、アスパラは斜めに、玉ねぎは薄切りにしておきます。

    • 夏らしく★イタリアンカラーホイル焼き作り方1写真
  2. 2

    生鮭の水分を軽く拭き取り、アルミホイルに乗せ、塩こしょうをしておきます。

  3. 3

    生鮭の上に玉ねぎ、トマト、アスパラを乗せ、バターを一人分、約大1/2とワイン大1~2をかけ、アルミをしっかり閉じます。

    • 夏らしく★イタリアンカラーホイル焼き作り方3写真
  4. 4

    中火で7~10分程加熱します。
    お好みでレモンを搾って、または、醤油を数滴垂らしてお召し上がり下さい。

コツ・ポイント

トマトから出た水分とバター、塩こしょう、レモンだけでシンプルにサッパリと頂けます。一味足りないようであれば、醤油をほんの数滴垂らしてみて下さい。アルミホイルの上部から鮭を触って熱くなっていれば出来上がりです
(焼き過ぎと火傷に要注意☆)

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Nanchi
Nanchi @cook_40027061
2008/07/31 11:07に公開
チョコレート、ワッフル、ビールの美味しい国に5年、パスタ、ピザの本場の国で1年半。日本に戻り、6年経過後・・・再び、転勤により2018年11月よりスウェーデンへ。不思議食材にすぐちょっかいを出します♡とりあえず『何でも食べてみよう!!』精神です♪かなりゆる~くクックは利用しています。レポ掲載など遅いです…ごめんなさい。
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