Ikan Tude Kuah Asam Manado

Name: Ikan Tude Kuah Asam Manado
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ekor ikan tude ( Ikan Kembung ); 2 buah Tomat; 3 ikat Daun kemangi; 3 batang sereh; 5 cm Jahe; 5 cm Lengkuas (Laos); 2 batang Daun Bawang; 3 siung Bawang Putih; 4 siung Bawang Merah; secukupnya Garam; 10 cangkir Air; 10 lembar Daun Jeruk; 2 buah Jeruk Nipis; 5 buah Cabai (Cabe) Rawit Hijau; secukupnya Minyak

Noviana Nophi @cook_2009219

Resep ini sangat praktis dan segerrr banget #68ResepIndonesia

Lebih banyak

Ikan Tude Kuah Asam Manado

Noviana Nophi @cook_2009219

Resep ini sangat praktis dan segerrr banget #68ResepIndonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 porsi

3 ekorikan tude ( Ikan Kembung )
2 buahTomat
3 ikatDaun kemangi
3 batangsereh
5 cmJahe
5 cmLengkuas (Laos)
2 batangDaun Bawang
3 siungBawang Putih
4 siungBawang Merah
secukupnyaGaram
10 cangkirAir
10 lembarDaun Jeruk
2 buahJeruk Nipis
5 buahCabai (Cabe) Rawit Hijau
secukupnyaMinyak

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Bersihkan kotoran dalam perut ikan,lalu belah jadi 2 dan beri perasan air jeruk ( 1 buah jeruk ) dan beri garam, lalu sisihkan ( kurang lebih 15 menit )
2

Siapkan bahan masakan dan iris bawang merah dan bawang putih. Panaskan minyak dan tumis bawang merah dan bawang putih, lalu masukan serai, lengkuas, jahe, daun jeruk, garam dan cabai rawit utuh lalu beri air dan didihkan
3

Setelah mendidih masukan ikan dan masak kira 8 menit setelah itu masukan tomat,daun bawang aduk-aduk sebentar lalu tambahkan kemangi dan perasan air jeruk, setelah kemangi tampak layu angkat dan sajikan selagi panas