甘酸っぱい！林檎のシナモンマフィン
のんたけんた @cook_40075501
計量は大さじ＆小さじのスプーンだけでOK！HCM＆レンジ使用で簡単にできます！シナモンの香りと林檎のコンポートの甘酸っぱさで何個でも食べられる味になりました。
このレシピの生い立ち
買い置きのシナモンがまだあったのにナツメグと間違って買ってしまったので減らしたくて…。
それに、青森県民にとっては頂き物の林檎消費は秋～冬の生活の命題といっても過言ではないので。
甘酸っぱい！林檎のシナモンマフィン
計量は大さじ＆小さじのスプーンだけでOK！HCM＆レンジ使用で簡単にできます！シナモンの香りと林檎のコンポートの甘酸っぱさで何個でも食べられる味になりました。
このレシピの生い立ち
買い置きのシナモンがまだあったのにナツメグと間違って買ってしまったので減らしたくて…。
それに、青森県民にとっては頂き物の林檎消費は秋～冬の生活の命題といっても過言ではないので。
アプリでひらく作り方
- 1
林檎は皮と芯を除いてから１㌢角に切る。耐熱容器に★の材料と共に入れ、ラップをして電子レンジへ。固めが好きなら１分、柔らか目が好きなら２～３分が目安です。
好みの固さになったら荒熱を取っておく。
- 2
ボウルに卵を割りほぐし、砂糖を加えて混ぜる。シナモンも加えてよく混ぜる。
- 3
HCMを加え、混ぜる。
粉気がなくなったら溶かしバターを加え、混ぜる。
①のコンポートを汁ごと加え、混ぜる。 - 4
型に流し、１７０に予熱しておいたオーブンで２５～３０分焼く。
コツ・ポイント
林檎の固さはお好みで。ひとかけつまんでみると良いでしょう（笑）。
シナモンの量もお好みで（入れなくても勿論OKです）。
ちなみにシナモン好きの私が大さじ１入れたところ、ﾀﾞｧﾘﾝには「くどい…くさい…」と言われました（※ﾀﾞｧﾘﾝは香辛料が得意ではない）。
小さじ１でOK出たので、それくらいなら万人受けする味になるかな？
つくれぽ
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