林檎と玉ねぎの炒め物
オーブル @cook_40029526
【150年前のアメリカ西部開拓時代再現アレンジレシピ】肉系メインのサイドディッシュに♫アメリカンおふくろの味
このレシピの生い立ち
冬休みに息子が読んだ本に出てきた「林檎と玉ねぎの炒め物」リクエストが来たもので。ベーコン入れたら美味しいよね。仕上げはやっぱり入れたいよねバルサミコ。我が家はオリジナル塩コショーにいつだってガーリックパウダーが。うん入れよう。そんな流れです
林檎と玉ねぎの炒め物
【150年前のアメリカ西部開拓時代再現アレンジレシピ】肉系メインのサイドディッシュに♫アメリカンおふくろの味
このレシピの生い立ち
冬休みに息子が読んだ本に出てきた「林檎と玉ねぎの炒め物」リクエストが来たもので。ベーコン入れたら美味しいよね。仕上げはやっぱり入れたいよねバルサミコ。我が家はオリジナル塩コショーにいつだってガーリックパウダーが。うん入れよう。そんな流れです
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- 1
玉ねぎは薄切り。ベーコンは細かく。
- 2
林檎はピーラーで皮むき芯をくりぬき輪切り幅1cm程。芯くりぬく道具ない？我が家も^^
- 3
*芯くりぬき道具なしの21世紀技*
先に輪切りにしてペットボトルの蓋をぎゅっ（笑）芯の部分だけ取れる - 4
フライパンで林檎を先にバターで炒める。あまり動かさない。両面焼き色ついたら皿に空ける
- 5
同じフライパンでベーコンと玉ねぎを炒める。玉ねぎが薄く色づくまで。焦がさないように
- 6
4.を戻して塩コショウ・ガーリックパウダーを。好みでバルサミコ酢を。酸味が飛ぶといい素材のまとめ役になる
- 7
バット（トースターの中皿が便利）に広げ冷ます。青味を添え出来上がり
コツ・ポイント
ターキー。スペアリブ。ステーキ。ハムそんな肉系のサイドにぴったり。ピザの具材にもよろし。林檎は紅玉がもちろん美味しいけど他の林檎でもおいしゅういただきんした
つくれぽ
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