フライパンにひき肉、調味料のすべてを入れよく混ぜる。まんべんなく混ざったら火にかける。

かき混ぜながら、水分がなくなるまで煮詰める。

もやしは（できれば）ひげ根をとり、塩少々を入れてさっとゆでる。よく水気をきる。

ほうれん草もゆでて、食べやすい大きさに切り、水気をしぼる。

長ネギのみじん切り、塩、にんにく、ごま油を合わせる。
半量でもやしを和えて、ナムルにする。

残りの半量でほうれん草をあえる。

大根、人参は千切りにして軽く塩（分量外）を振る。水気を切り、砂糖、酢で合える。

ナムルの盛り合わせです(^-^)

器にご飯を盛り、そぼろ、ナムル、大根をのせる。お好みでコチュジャン、キムチなどを添えてください。