きゅうりの皮は縞目に剥き、一口大の長さに切ったらビニール袋に入れ、包丁の柄やめんぼうで叩いて割る。

1のビニールに★の調味料をすべて入れ、きゅうりに揉みこむ。

全体に調味料が行き渡ったら器に出し、炒りゴマを振りかけて完成。

※アレンジ※
一味唐辛子をかけるとピリッと大人向けに。おろしにんにくも合います。色々試して下さい。