里いもと豚バラ肉の甘辛煮
けい @cook_40102701
豚肉大好き家族のために☆
1/19調味料少し変更しました。
このレシピの生い立ち
むかーしお気に入りレシピをノートにたくさんまとめてたので、ネット保存しようかと(笑)
里いもと豚バラ肉の甘辛煮
豚肉大好き家族のために☆
1/19調味料少し変更しました。
このレシピの生い立ち
むかーしお気に入りレシピをノートにたくさんまとめてたので、ネット保存しようかと(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
里いもは泥を洗い流し上下を切り落として皮をむく。
ボールに入れ塩大さじ1をふってもみ、ぬめりが出てきたら洗い水けをふく - 2
豚肉は1口大に切る。
- 3
フライパンにゴマ油大さじ1を熱し、里いもを入れて中火で炒める。
- 4
少し色づいてきたら豚肉を加えて、肉の色が変わるくらいまで炒める。
①を全て加え煮立ってきたら火を少し弱めてアクをとる。 - 5
落とし蓋をしながら、時々鍋をゆすって上下を入れ替え25~30分煮る。
- 6
里いもが柔らかくなり、汁気がほとんどなくなったら器に盛る。
コツ・ポイント
うちはしっかりめの味付けなので、お好みで減らしてください☆
写真は手抜きでむき里芋でwwその場合煮る時間は半分くらいかな？
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