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厚揚げカップグラタン
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厚揚げカップグラタン-レシピのメイン写真

厚揚げカップグラタン

amota
amota @cook_40102479

お弁当に人気のカップグラタンに厚揚げのもっちり感をプラス!
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材料

4個分
  • 厚揚げ(絹) 1枚
  • アボカド 1/2
  • 玉ねぎ(薄切り) 1/2
  • 冷凍エビ 50g
  • コーン 50g
  • バター 10g
  • 小麦粉 大さじ1
  • 牛乳 80ml
  • 塩 小さじ1/2
  • こしょう 少々
  • 粉チーズ 少々
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作り方

  1. 1

    フライパンを熱し、バターを溶かし、玉ねぎを炒める。

  2. 2

    玉ねぎがしんなりとしたら、小麦粉を炒め、牛乳を入れ、だまにならないように弱火で混ぜる。

  3. 3

    小さくカットしたアボカドと冷凍エビ、コーンを加えさらに混ぜる。

  4. 4

    厚揚げを1/4にカットしさらに食べやすいよう半分に切って、カップに2個づつ並べる。

  5. 5

    3をカップに入れて、オーブンで焼く。

コツ・ポイント

厚揚げは皮がうすくなめらかな触感の絹のタイプを使うのがポイントです。

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amota
amota @cook_40102479
2013/01/17 11:56に公開
節約も兼ねて毎日自炊に励んでいます。なかなか毎日おいしいものを作るのは大変ですが、おいしくできたレシピを掲載していきたいと思います。参考にしていただけましたら幸いです。
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このレシピのキーワード

グラタン コーン アボカド 厚揚げ バター 牛乳 小麦粉 玉ねぎ

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