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春菊の白和え
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春菊の白和え-レシピのメイン写真

春菊の白和え

riko828
riko828 @cook_40042447

ごまドレッシングを使ったまろやかクリーミーな白和え♪
このレシピの生い立ち
いつもの白和えをごまドレッシングを使って作ってみました。

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riko828
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材料

3~4人分
  • 木綿豆腐 1/2丁
  • 胡麻ドレッシング 50cc
  • 砂糖 大さじ2
  • 醤油 小さじ1
  • 糸こんにゃく 1袋
  • 人参 4cm(細切り)
  • しいたけ 2枚(細切り)
  • 春菊 1束
  • 煎りゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    豆腐はペーパーに包んで、レンジで2分ほど水切りする

    • 春菊の白和え作り方1写真
  2. 2

    アクぬきしたこんにゃくとシイタケは醤油、  みりん各小さじ2で 炒りながら下味をつけておく

    • 春菊の白和え作り方2写真
  3. 3

    人参は下茹で、春菊は下茹でして水気を絞り1cmに切る

    • 春菊の白和え作り方3写真
  4. 4

    豆腐はすり鉢でなめらかになるまでする

    • 春菊の白和え作り方4写真
  5. 5

    ゴマドレッシング、砂糖、醤油で味付けし
    煎りごまを加えて混ぜる

    • 春菊の白和え作り方5写真
  6. 6

    具材を加えて混ぜる

    • 春菊の白和え作り方6写真
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riko828
riko828 @cook_40042447
2013/02/03 13:17に公開
モニターをキッカケに作っていた料理を掲載しています!※つくれぼありがとうございます。2015年4月よりお礼の固定ご返事とさせて頂いていますm(._.)m
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このレシピのキーワード

白和え 春菊 しいたけ にんじん 糸こんにゃく もめん豆腐 ゴマ

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