ビビンバ風な丼

ビビンバ風な丼-レシピのメイン写真

ビビンバ風な丼

†ひめママ† @cook_40106527

野菜もお肉もたっぷり☆ 洗い物も少なくて一石二鳥な丼♪
このレシピの生い立ち
ビビンバが子供たちが好きで、でも１つ１つナムル作るのは…と。試行錯誤の末、お気に入りメニューになりました(*´∇｀*)

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野菜もお肉もたっぷり☆ 洗い物も少なくて一石二鳥な丼♪
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ビビンバが子供たちが好きで、でも１つ１つナムル作るのは…と。試行錯誤の末、お気に入りメニューになりました(*´∇｀*)

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材料

2人分

＊ナムル
白菜 100グラム
人参 1/2本
えのき 1袋
ほうれん草 2株
＊ナムルダレ
ごま油大さじ3
キムチの素大さじ3
すりごま大さじ１
レモン汁大さじ1/2
ポン酢大さじ１
塩コショウ少々
一味お好みで
＊お肉&たまご
牛薄切り(焼肉様でも可) 200グラム
たまご 2個
焼肉のタレお好みで
ご飯お好みの量で

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作り方

1

ナムルダレの材料をボールにすべて入れよく混ぜておく。
2

野菜を千切りににし、煮えにくい物から鍋にいれ、茹でる。
レシピの野菜を使用する場合は…人参→えのき→白菜→ほうれん草
3

野菜に火が通ったら、ザルにあげ軽く水気をきり、ナムルダレとよく和える。
4

たまごを半熟に焼き、ひとまずお皿に出しておく。
お肉を焼き、焼肉のタレを絡める。
5

＊仕上げ＊丼にご飯を盛り、ナムル、お肉、たまごをのせて出来上がりっ♪

コツ・ポイント

ポイント☆

お鍋はフライパンなどを使って、いっぺんに茹でる事♪

そして、慌てなくて済むようにナムルダレを作っておく事。

水分を切りすぎないのもポイントかな♪

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†ひめママ† @cook_40106527

2013/02/01 02:20に公開

我が家の食べ盛りな乙女たちへ毎日試行錯誤。ガッツリ食べてくれるので、作るのが楽しいです♪

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このレシピのキーワード

丼ビビンバ白菜えのきにんじんほうれん草お肉牛スライス卵ご飯

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