棒状に切ったれんこん、太目の千切りにした玉ねぎ、桜海老、青のりをボールに入れ混ぜる。

今回は、この干あみを使いましたが、桜海老、しらす、小女子何でもお好みで。

粉を入れて全体を混ぜる。

水を加減しながら入れ、混ぜる。固さはまとまるくらい。

180〜200度でこんがり揚げたら出来上がり。
塩やレモン、麺つゆを添えてどうぞ。