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キャレットラペ-レシピのメイン写真

キャレットラペ

さち0218
さち0218 @cook_40036974

ニンジンとワインビネガー使ったさっぱり大人のサラダ。ワインやパンと一緒に♬
このレシピの生い立ち
カフェランチやデリで売っているキャレットラペを自宅で再現してみました。

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さち0218
さち0218 @cook_40036974

ニンジンとワインビネガー使ったさっぱり大人のサラダ。ワインやパンと一緒に♬
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カフェランチやデリで売っているキャレットラペを自宅で再現してみました。

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材料

2人前
  • にんじん 200g
  • ★粒マスタード 小さじ１
  • ★ワインビネガー 大さじ２
  • ★グラニュー糖 小さじ１
  • ★オリーブオイル 大さじ３
  • 塩・コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    ボウルに★の材料を入れ、合わせておきます。にんじんは千切りにし、塩をふって1時間おいておきます。

  2. 2

    にんじんの水気を絞り★の調味料と合わせ、塩・こしょうで整えたら出来上がり。

コツ・ポイント

※ワインビネガーがない時は、白ワインとすし酢を混ぜてみても♬

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さち0218
さち0218 @cook_40036974
2013/04/29 11:53に公開
小さい頃から食べている我が家の定番メニューや、以前よく作っていたものを思いだし、改良してアップしてます。(◡‿◡ฺ*)　最近マクロビを勉強中。きままOL、週末のんびり料理で、ゆっくり更新してま～す♪
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にんじん

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