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ホタルイカの酢味噌和え
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ホタルイカの酢味噌和え-レシピのメイン写真

ホタルイカの酢味噌和え

asazakari
asazakari @cook_40119483

旬の味を楽しもう。火を使わずに簡単一品。リメイクレシピ有。※2013/04/25話題入りしました。ありがとうございます!
このレシピの生い立ち
旬の食材として購入。飲み屋さんでしか食べなかったけど、お家で食べると沢山安く食べられる!とおもってチャレンジ。

旬の味を楽しもう。火を使わずに簡単一品。リメイクレシピ有。※2013/04/25話題入りしました。ありがとうございます!
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ホタルイカの酢味噌和え

asazakari
asazakari @cook_40119483

旬の味を楽しもう。火を使わずに簡単一品。リメイクレシピ有。※2013/04/25話題入りしました。ありがとうございます!
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旬の食材として購入。飲み屋さんでしか食べなかったけど、お家で食べると沢山安く食べられる!とおもってチャレンジ。

旬の味を楽しもう。火を使わずに簡単一品。リメイクレシピ有。※2013/04/25話題入りしました。ありがとうございます!
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材料

  • ホタルイカ 好きなだけ
  • 味噌 大さじ1
  • 酒 小さじ1
  • みりん 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 酢 小さじ1弱
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作り方

  1. 1

    ホタルイカ以外の調味料をよく混ぜ合わせて酢味噌を作る。

  2. 2

    ホタルイカは、よく洗って水をよく切る。水気が残っていると水っぽくなってしまいます。

  3. 3

    ホタルイカを皿に盛りつけてから、酢味噌をかける。

  4. 4

    ※2013/04/25話題入りしました。ありがとうございます!

コツ・ポイント

酢味噌は一度味見をして、お好みに調整をお勧め。
ホタルイカは、眼玉を取ったほうが食べやすいです。
水気はよく切ることが大事です。

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asazakari
asazakari @cook_40119483
2013/02/21 12:56に公開
時短・節約・健康を目指す
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このレシピのキーワード

ホタルイカ 酒 味噌

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