もちもちした食感がフシギ感覚。
生麩の天ぷらです。
このレシピの生い立ち
私住むところの隣の市では、「麩」が有名でフルコース料理などもあります。
そこで生麩を購入したので昨日は生麩の刺身
、今日は天ぷらにしてみました。
私は熱をとおしたほうがもちもちして好きですね。
きなこや黒蜜をかけてデザートにもなります。