とろとろ卵のガパオライス☆
チェリヌツカヤ @cook_40118840
夏野菜たっぷり！ビタミンCたっぷり！エスニックな味が簡単に出来ちゃいます。冷めても味が落ちないのでお弁当にもおすすめ☆
このレシピの生い立ち
分量や材料をシンプルに、エスニックに親しめるように考えました。
とろとろ卵のガパオライス☆
夏野菜たっぷり！ビタミンCたっぷり！エスニックな味が簡単に出来ちゃいます。冷めても味が落ちないのでお弁当にもおすすめ☆
このレシピの生い立ち
分量や材料をシンプルに、エスニックに親しめるように考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
パプリカ1/2は角切り。これは2色を1/4ずつ使いました
-
- 2
ひき肉を炒め始めます。赤いところが残っているうちに、オイスターソースとはちみつを入れます。
-
- 3
パプリカも入れて、
さっと炒めます。少し食感が残るくらい。 -
- 4
お好みでナンプラーを振ります。量が増えるほど香りと塩味が加わります。バジルはちぎって入れすぐ火を止め、余熱で仕上げ。
-
- 5
目玉焼きはフライパンを熱しておき、フタをせず水も加えず弱火でじりじりと焼きます。色は鮮やか、中はとろとろです！
-
- 6
うつわにご飯、ひき肉、目玉を乗せて。ナンプラーはここでかけても良いですよ〜。黄身をくずしながら召し上がれ♡
-
コツ・ポイント
パプリカのビタミンCを生かすため、加熱しすぎず少し食感を残しています。苦手であれば、肉と一緒に入れると良いと思います。バジルはフレッシュが断然美味しいです！
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18041047
