フライパンケーキ
ケーキのスポンジ生地をフライパンで焼いたら？
しっとりふわふわのパンケーキの完成♡
ぐりとぐらのケーキを思い出します♪
このレシピの生い立ち
スポンジ生地をフライパンで焼いたらできたお手軽ケーキです。
何か甘いものをおやつに…でも、オーブンを使うのは面倒かな。。という時のとっておきおやつ♪
兄弟にも大人気です！
フライパンケーキ
ケーキのスポンジ生地をフライパンで焼いたら？
しっとりふわふわのパンケーキの完成♡
ぐりとぐらのケーキを思い出します♪
このレシピの生い立ち
スポンジ生地をフライパンで焼いたらできたお手軽ケーキです。
何か甘いものをおやつに…でも、オーブンを使うのは面倒かな。。という時のとっておきおやつ♪
兄弟にも大人気です！
アプリでひらく作り方
- 1
卵を卵黄と卵白にわけ、卵白に砂糖を加えて泡立て、メレンゲを作る。高速でサッと立ったら、中〜低速にして、泡を細かく整える。
- 2
卵黄にはちみつを入れ、白っぽくなるまで泡立て器で混ぜ、豆乳と薄力粉を加え、ダマにならないよう混ぜ合わせる。
- 3
2のボウルにメレンゲを1/3ほど加えゴムベラで混ぜ、混ざったらメレンゲのボウルに生地をすべて入れて均一になるまで混ぜる。
- 4
フライパンを熱し、バターを塗っておく。テフロンやフッ素加工の物がいいかな。。
- 5
生地を一気に流し入れ、蓋をして弱火でじっくりと焼く。
- 6
焼けるまで時間がかかるので、ここでクリーム作り。
- 7
ボウルに生クリームを入れ、お好みの固さまで泡立てるたらメイプルシロップを加え、甘さを調整する。
砂糖場合は最初に入れる。 - 8
生地が焼けてきたらひっくり返し、中火にしてもう片面も焼く。
- 9
お皿にどーんとのせて、クリームをペペペっと塗り、お好みメイプルシロップやはちみつをかけるれば出来上がり♪
- 10
個人的には切らないで、みんなで競い合いながらフォークでつつくのがオススメ！
- 11
同じ生地で苺のムースのケーキを作ったり。。バスケット絞りでちょっぴり豪華さを演出♪
-
コツ・ポイント
このケーキは分量等おおらかめでOK♪
こんなもんね〜と適当に作れるケーキです！
ふわふわスポンジケーキになるのでオーブンがない時のケーキ作りにも使えます(^ー゜)
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