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ポークチャップ風、豚とじゃがのトマト煮込
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ポークチャップ風、豚とじゃがのトマト煮込-レシピのメイン写真

ポークチャップ風、豚とじゃがのトマト煮込

sachi_fu_fu
sachi_fu_fu @cook_40027981

ボリューミーなポークチャップ、お肉をコマ肉にしてじゃがいもを加えたら食べごたえはあるけど、お手頃なメニューになりました!
このレシピの生い立ち
がっつりポークチャップも大好きだけど、ちょっとカロリーが気になってお野菜たっぷりに。味はしっかりポークチャップ風、だけどもう少し食べやすく、だけどボリュームしっかり、になりました。

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ポークチャップ風、豚とじゃがのトマト煮込

sachi_fu_fu
sachi_fu_fu @cook_40027981

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材料

2人分
  • 豚コマ肉 100g
  • じゃがいも 1〜2個
  • 玉葱 1/2個
  • にんにく 1片
  • トマト水煮缶 1/2カップ
  • ケチャップ 大さじ1/2
  • ウスターソース 小さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 顆粒コンソメ ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    玉葱、にんにくはみじん切りにしてじゃがいもは皮をむいて食べやすい大きさに切り、お肉も一口大にしておきます。

  2. 2

    フライパンに油を少量とにんにくをいれて温め、香りがでたら豚肉をいれて焼き付けます。

  3. 3

    玉葱を加えてしんなりするまで炒めたらじゃがいもを入れてさっと混ぜ、トマト水煮缶、コンソメをいれて蓋をして煮ます。

  4. 4

    じゃがいもが柔らかくなったらケチャップ、ウスターソース、醤油を加えて一煮立ちさせたらできあがり♪

コツ・ポイント

トマト缶が入ってあっさり目になるのでもっと濃いめがお好みの場合はケチャップ、ソースを多めにいれても良いかも、です。

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sachi_fu_fu
sachi_fu_fu @cook_40027981
2008/12/15 04:03に公開
まいにちのごはん、パン、お菓子・・・ 試行錯誤しながら日々挑戦しています。パンマイスターの資格を取得。2歳の娘が喜んで食べてくれるごはんも試行錯誤中。
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このレシピのキーワード

トマト煮 トマト缶 じゃがいも にんにく 豚こま 玉ねぎ ケチャップ

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